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汉字是否常用： ✔现通表汉字五行：木属性
汉字部件构造 ：月人云首尾分解查字 ：月会(yuehui)
笔顺编号：3511341154
笔顺：ノフ一一ノ丶一一フ丶
笔顺读写：撇折横横撇捺横横折捺
脍字UNICODE编码U+810D，二进制: 1000000100001101，十进制: 33037，HEX编码：E8848D，UTF-8: E8 84 8D
脍（膾） kuài（ㄎㄨㄞˋ）
（一）、细切的肉：脍鲤。脍炙人口（喻诗文或事物受人欢迎，被人传诵）。
● 脍
膾、鱠 kuài
〈名〉
（一）、 (形声。从肉，会声。本义：细切的肉、鱼) 同本义 [minced meat]
脍，细切肉也。——《说文》
肉腥细者为脍。——《礼记·内则》
生肉为脍。——《汉书·东方朔传》
食不厌精，脍不厌细。——《论语·乡党》
（二）、 又如：脍切(切细的肉或鱼)
● 脍
膾 kuài
〈动〉
（一）、 把鱼、肉切成薄片 [cut]
飞刀脍鲤。——张昭远《旧唐书》
（二）、 又如：脍鲤；脍刀(切肉的刀)；脍截(割切)
膾【 未集下 】【 肉部 】康熙筆画： 19画 部外筆画： 13画
《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》𠀤古外切，音儈。《說文》細切肉也。《玉篇》肉細切者爲膾。《釋名》膾，會也。細切肉令散，分其赤白異切之，已，乃會合和之也。《韻會》肉腥細者爲膾，大者爲軒。《禮·曲禮》膾炙處外。
又《博雅》膾，割也。
又《廣韻》魚膾。《詩·小雅》炰龞膾鯉。
又《韻會》國名。堯欲伐宗膾。宗膾，小蕃國。《集韻》或从魚。鱠。
膾【 卷四 】【 肉部 】
細切肉也。从肉會聲。古外切
（膾）細切肉也。所謂先藿葉切之、復報切之也。報者、俗語云急報。凡細切者必疾速下刀。少儀注云。報讀爲赴疾之赴。拔赴皆疾也。从肉。會聲。古外切。十五部。
⊙ 粤语：kui2
⊙ 潮州话：guai3
minced meat or fish
偏旁部首查字
一部乙部乛部丿部丨部亅部乚部丶部人部又部儿部十部二部力部几部入部八部刀部厂部卜部匕部亻部阝部勹部匚部匸部厶部讠部廴部卩部㔾部刂部丷部亠部冂部冖部冫部凵部大部子部小部己部女部门部工部口部扌部山部马部干部士部飞部广部土部川部尸部丬部寸部夕部巾部弓部兀部巳部囗部幺部氵部弋部艹部纟部犭部辶部忄部 全部部首